.svg)
Filtrovaná káva, známá také jako "hand brew" či ruční příprava, nabízí jedinečný způsob vychutnávání kávy plné chuti a aromatu. Při této metodě se káva připravuje pomalu, pečlivě a pouze po jedné porci, což umožňuje vyniknout jedinečným charakteristikám jednotlivých kávových zrn. Nepleťte si ji s batch brew, která se nejčastěji připravuje v kavárnách po více porcích, a navíc v kávovaru.
Teplota vody 90–96 °C
Teplota vody má velký vliv na extrakci chuti kávy. Ideální teplota pro přípravu filtrované kávy se obvykle pohybuje mezi 90 a 96 °C. Pokud je voda příliš horká, může dojít k přepálení kávových zrn a křehkých aroma.
Správný postup
Správný poměr kávy a vody je zásadní pro dosažení ideální chuti. Ideální je 1:15, tedy 1 gram kávy na 15 mililitrů vody. Existuje mnoho různých metod přípravy filtrované kávy, jako je například pour over, Aeropress nebo Chemex. Každá metoda má své vlastní specifické postupy a techniky, které je třeba dodržovat pro dosažení optimálního výsledku.
Servírujte se stylem
Kromě samotné přípravy je důležitý také vzhled finální filtrované kávy. Jíme a pijeme přeci očima a není nic víc, než dobře připravená káva v příjemném prostředí bez stresu a starostí. S tím vám hravě pomůže CUP.SLE, která je unikátní svým čistým a stylovým designem. Vzhled pomohou doladit další ingredience, které můžete do šálku přidat, např. mléko, cukr nebo koření podle vašich preferencí.
Díky tomu bude každý váš šálek lahodný a také unikátní zážitek pro vaše smysly. Užijte si každý moment při přípravě a podávání filtrované kávy, odměnou vám bude lahodná káva, která vám rozehraje harmonii chutí na jazyku a dodá energii na celý den.
Pro dosažení vyvážené chuti se snažte během celého procesu udržet teplotu vody co nejstabilnější, jelikož každý výkyv ovlivňuje výsledek extrakce.